糖尿病人可以吃醋吗?


日期:2017-02-13
作者:bailing
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 糖尿病人可以吃醋吗?醋是具有独特的风味,日常不可少的调味料。在饮食中加点醋可以降低胆固醇、降低血脂,好处多多。那么,糖尿病人可以吃醋吗?一起来看看下面的回答吧。
 

一、醋的营养价值:

1、抗衰老:醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,有一定抗衰老作用。

2、软化血管:食醋有软化血管,降血脂,降低胆固醇的作用; 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。

3、预防肥胖:醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。

4、养颜护肤:醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用,促使小血管扩张,增强皮肤血液循环,使皮肤光润。

5、杀菌抑菌:醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌,大肠杆菌,在一定程度上有预防痢疾的作用。

6、消食:醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。

7、利尿、降血糖:增强肝脏机能,促进新陈代谢,有利尿作用,并能降低尿糖含量。

8、抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

二、糖尿病人怎么吃醋?

临床上对于糖尿病患者食用醋是没有严格限制的,所以糖尿病患者是可以食用醋的,醋虽然是酸的,但吃到体内就变成了弱碱性(因大部分患者体内的酸性比较大),能平衡人体内的酸碱性,它还可以健脾开胃,消脂,对糖尿病患者是有一定的益处的。
根据我国的饮食习惯,建议糖友吃凉拌菜时多放点醋,多做几次醋煮花生米或黄豆,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,夏日做为餐前的开胃小菜更佳。

来源:养生之道网

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